Produktion
Kleine Früchte
Köstliche Blaubeeren sind das Ergebnis eines Anbaus in einem 1000 Meter großen Wald neben dem Unternehmen, den Sie nach einem schönen Spaziergang zwischen Kastanienbäumen und den Düften des Unterholzes erreichen können. Das mit sorgfältig ausgewählten Setzlingen angelegte System deckt einen Großteil der 5000 Quadratmeter Land ab, die für kleine Früchte bestimmt sind.
Die saftigen Himbeeren, die mitten im Sommer und zu Beginn des Herbstes reifen, sind eine unwiderstehliche Köstlichkeit. Fleischige und riesige Früchte in lebhaftem Rot, die auch das Auge faszinieren.
Die Obsternte erfolgt vollständig von Hand mit Geduld und Hingabe und die Gäste des Unternehmens können sich an diesen lebendigen und intensiven Aromen erfreuen, die in städtischen Supermärkten nicht zu finden sind. Diana verwendet die Früchte zur Zubereitung unwiderstehlicher hausgemachter Desserts und Kuchen.
Kastanien
Kastanien, ein Grundnahrungsmittel der bäuerlichen Ernährung der Vergangenheit, waren für Marco ein echtes Forschungsobjekt, um ihre Verwendungsmöglichkeiten zu entdecken und die Kastanien seines alten Kastanienhains aufzuwerten.
Gemüse
Der Garten ist wirklich die Frucht eines Aktes der Liebe. Es werden saisonales Gemüse und Bergkartoffeln angebaut, mit besonderem Augenmerk auf aromatische Kräuter, deren gesunde Anwendung und ästhetische kulinarische Zubereitung Diana in ihren Wellness-Treffen lehrt.
Bienenzucht
Die Bienenstöcke wurden kürzlich mit einem neuen Schwarm erneuert, um eine verloren gegangene Aktivität wieder aufzunehmen, die jedoch als grundlegend für das ökologische Gleichgewicht des gesamten Produktionssystems gilt. Eine Investition fürs Leben!
